Ja fa cinc anys que l’Ajuntament de Barcelona reconeix amb els Premis Barcelona Restauració aquells establiments que destaquen per la qualitat gastronòmica, la integració al barri, l’aposta per la sostenibilitat o el servei de sala. Aquest 2025, per segon any consecutiu, els negocis premiats i alguns dels finalistes s’han recollit en una nova edició de la Guia de la Restauració de Barcelona.
La presentació s’ha fet aquesta setmana, coincidint amb la diada de Sant Jordi, i el lloc escollit per a l’acte ha estat la Bodegueta de Sant Andreu, que en la passada edició dels Premis Barcelona Restauració va rebre el guardó d’integració al barri, i és l’únic establiment del districte de Sant Andreu que apareix a la guia d’enguany.
L’esdeveniment ha comptat amb la presència de la regidora de Comerç, Restauració i Mercats, Raquel Gil, que ha destacat que la guia vol ajudar a «explicar la restauració de petit format però de gran qualitat que tenim a la ciutat». Segons Gil, precisament aquesta restauració és la que «permet explicar els barris i la proximitat i reivindicar-los».
Per la seva banda, l’amfitrió de la presentació, Josep Lluís Clotet, ha reconegut que des que van rebre el premi els «ha augmentat un 20% la clientela que arriba de fora de Sant Andreu». El propietari de la Bodegueta de Sant Andreu també ha afegit que «per als negocis petits com el nostre aquests premis són un aparador fonamental».
La Guia 2025 de la Restauració de Barcelona s’ha editat en format llibre i tindrà un preu de 8 euros, però també es pot consultar en format PDF al web de l’Ajuntament de Barcelona. A banda dels establiments premiats i dels finalistes, la publicació també dedica un capítol honorífic al Restaurant 7 Portes, considerat «clàssic entre els clàssics i tota una institució». La guia conclou amb un homenatge al cuiner Fermí Puig, mort fa uns mesos.
La Bodegueta de Sant Andreu, representació andreuenca a la guia
Fotografia: Un moment de la presentació de la guia | La Bodegueta de Sant Andreu
